みなさんこんばんは♪
美食家井上ですw(←色んな座右の銘を持つww)
ここ数年でテレビでも話題で専門店までできたりするほど
急激にパクチーブームが！！
我が家でも最近カオマンガイとフォーを作りました。
(パキスタン米が余ってたのでちゃんとジャスミンライス☆)
実は私、元々パクチーは苦手(~_~;)だったのですが、
◎身体に良い
◎デトックス効果
という事で食わず嫌いを克服したら、
『え！美味しいやん！！』となったので笑
時々パクチー料理しまくってます！笑
(井上実は元、飲食店で調理経験もあり、主婦なのでお料理が大得意！)
ここで皆様に豆知識！
・パクチーが何故デトックスに効果があるのか
それはパクチーの成分で抗酸化作用があるからです！
しかも大豆の10倍も！！！！
だるい、疲れがとれない、アレルギー症状…
これらは体内に蓄積された重金属が原因かもと言われてます。
人間の身体の中には日頃から口にする物で飲料水や化学肥料、や排気ガスなどから体内に重金属(水銀や鉛)を毒素として溜めてしまう傾向があり、重金属は体内の酵素を蝕むため、酵素の働きを止めてしまい、有害重金属と戦う為に活性酸素が沢山働こうとするのです。
つまり、活性酸素が増えると老化する！！！！
ぎゃー恐ろしい…(￣▽￣;)
体内の重金属を取り除くにはデトックス(毒出し)しかないと言われております。
尿や便で排出されるのは75%～95%と言われており、残りは整腸作用のある食事、食物繊維を多く摂る、あるいはそれらをサプリなどで補うしかないわけです。
近年の研究で、パクチーには重金属を排出させる効果があると証明されており、実験結果でもパクチーは抗酸化力に優れている野菜なのでデトックス効果あり！！
活性酸素の働きも抑止する事ができるってわけです☆
スバラシー！！パクチー大好きー！！！笑(←そんなに好きじゃなかったくせに笑)
パクチー・別名コリアンダー
東洋医学のアーユルヴェーダに基づいたレシピでも、コリアンダーはよく出てきますしね～
パクチー沢山食べて腸内デトックスしていきましょ～♪
ちなみにリンパマッサージ、浮腫み解消されますよ～
食事から、エステから、デトックスしまくって、
すぐそこまできている夏に完璧なbodyになりましょ～(^-^)
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