皆様こんにちは(^O^)／
今日は、朝からとっても寒いですね(＠_＠;)
こんな寒い日にオススメレシピをご紹介★
☆☆kaoya plusの ビタミンＡケアクッキング☆☆
美容や健康のために欠かせないビタミンＡ！！
おいしく食べて、体の内側からキレイに、元気にそしてとーっても温まるレシピを
ご紹介します＼(^o^)／
にんじんのポタージュ
【材料】二人分
ビタミン食材⇒ ●にんじん・牛乳・バター・パセリ●
にんじん 1本(約230g)
玉ねぎ 1/2個(約130ｇ)
バター 16ｇ
塩 少々
水 200ｃｃ
牛乳 200ｃｃ
パセリ 2ｇ
【作り方】
1 にんじんは2ｍｍはばの、半月切り、玉ねぎは薄くスライスする。
2 鍋にバターを熱し、1を炒める。
3 水を加え、材料が柔らかくなるまで火を通す。
4 粗熱が取れたら、ミキサーに3と牛乳を入れてなめらかにするまで撹拌する。
5 鍋に戻して塩で味を整のえ、器に盛ったらパセリを散らす。
アドバイス
にんじんに多く含まれるβカロチンは油と一緒に摂る事で吸収がよくなるバターで炒めてからミキサーへ。
ミキサーをかけた後、裏ごしすると滑らかになりますが、にんじんの栄養素を余すことなく摂るなら
そのままがオススメ！
是非、今夜の一品にいかがですか？？(^o^)
kaoya plus
